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化州橘红的鉴别——如何分辨化州橘红的真假
  • 来源:化州市化橘红产业协会     发布时间:2020-5-20 16:16:19
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化橘红历史悠久,《本经逢源》、《本草纲目拾遗》、《古今医鉴》等众多中医学著作中均有记载,历代太医经常在皇宫使用,被列为宫廷贡品。
几百年来,化州人不断研究、探索化州橘红的栽培技术以及改进橘红制品工艺技术,至今已造就出了中国名牌——化州橘红,远销国内外。
但由于各种原因,化州橘红在生产和销售上,特别是“化州橘红”的冠名权上存在诸多问题,许多化州地区以外的橘红生产销售商,将化州以外产的橘红冠以“化州橘红”的名号以次充好,有的外地厂在商标上打上化州中药厂地址,或“化州正宗橘红”称号,败坏化州橘红声誉,扰乱了“化州橘红”的国内外市场。
正宗“化州橘红”已受到严重冲击。特别是有人用广西产的西橘红来冒充化州橘红出售,造成了非常恶劣的影响。
请大家务必牢记正宗化州橘红的两个特征:
1、绒毛:正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛,这是主要特征之一,包括制好的橘红果,大家买到手里的就是带有绒毛的。其它地方的橘或者柚是没有绒毛的,新鲜的时候他们的表皮非常光滑,干了之后也没有绒毛。
2、气味:正宗化州橘红细闻有一股明显的陈皮香味,这是普通橘红所没有的。
普通的橘红据说也有治咳嗽的功效,但是跟化州橘红相比那是差远了。很多消费者觉得不会相差很远,毕竟都是橘红,还不如吃多一些普通橘红,何必花那高价买化橘红呢?这绝对是一个认识误区,想一想为什么明清两代的皇帝们都要把化州橘红列为贡品,每年所有的产出都要上供,不得在民间流传。
市面上的普通橘红产品经常混作化州橘红出售,以下是两种主要的普通橘红:
柚,习称为光青橘红、光黄橘红、大五爪橘红。在植物形态、原药材和药效上与化州橘红相差较大。它主产粤西地区和广西东部,以化北、陆川产量最多,俗称箩柚、家卜,为常绿乔木,主干明显,树高4-5米,分枝多,长而粗,主干和枝条长有钝刺,单身复叶互生,叶片呈椭圆形,较薄,长10-14厘米, 宽7-9厘米,叶翼呈倒心形。枝、叶表面均无绒毛,腋生总状花序,花萼呈杯状,4浅裂,花瓣4片,白色。雄莓25枚, 子房和果实为球形,多心状,腺毛甜,可食。入药部分的果实外皮无毛,表面粗糙。光青梅红皮为青绿色或青黄色,光黄橘红皮为黄色,油眼较大而疏。加工为七爪对折,十片一扎,晒干或烘干。大五爪橘红为青〈褐〉黄色,有瓢相连,爪尾折叠向内,十片为一扎。幼果亦无毛,外表亦粗糙,两者均不是化州橘红正品,质量也远远不及化州橘红,用药时必须辨明真伪。
柑、橘:入药部分为果皮〈又称杂果皮〉,功效与化州橘红相差甚大。杂果皮通常取自芸香科植物的酸橙的外表皮加工而成。柑、橘均为常绿小乔术或灌木,主干短,枝条细,有刺〈亦有无刺的〉。叶互生革质,叶片椭圆或披针卵形,微尖, 叶翼稍小,长8厘米左右,宽2-4厘米,全缘翅不明显;花小,色白,单生或簇生,萼5裂,花5瓣,雄蕊18-24枚,花丛3-5枚合生。果实扁球形、球形或卵形,多心室,腺汁甜 或酸,入药部分为果皮,纵开三至四瓣或不规则状,外表棕红色、橙红色或青黄色,有皱缩,油室明显,内表面淡黄色,有海绵状筋络,较粗糙,无绒毛,略有香辣昧,幼果干燥皮薄, 表面粗糙无绒毛。不能与化州桶红同等用。